Thermomix Gran Canaria

Corte el pescado en tiras de unos 2 cm de ancho y 4 ó 5 cm de largo y reserve en un cuenco.

A continuación, ponga todos los ingredientes restantes en el vaso y trabaje progresivamente a velocidad 5 – 7 hasta que todo esté bien mezclado y homogéneo. Vierta la mezcla sobre el pescado reservado y deje reposar durante 10 ó 15 minutos.

Una vez maceradas las tiras de pescado, vaya sacándolas del rebozo, fríalas en abundante aceite caliente y póngalas sobre papel absorbente de cocina, para eliminar la grasa…

Leer más >

Ingredientes:

100 g de cebolla en trozos no muy grandes.
100 g de puerros en trozos no muy grandes.
30 g de aceite de oliva virgen extra.
600 g de calabaza.
100 g de papas.
280 g de agua.
½ cucharadita de sal.

Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programe 7 minutos, 100º, velocidad 3 ½.
Mientras tanto pele [...]

Leer más >

Ingredientes:

200 g  de nata.
300 g de queso de untar.
200 g de salami
2 dientes de ajo.

Picamos el salami en el vaso 15 segundos, velocidad 4. Bajando con la espátula los restos.
Añadimos el queso de untar y la nata, mezclándolo todo hasta que se convierta en una masa homogénea en velocidad 2.

Leer más >

Ingredientes:

250 g de azúcar.
3 huevos.
250 g de matequilla
130 g de harina.
1 cucharadita de levadura Royal.
100 g de cacao en polvo sin azúcar.

Ponga la mariposa en la cuchillas. Eche los huevos y el azúcar en el vaso y programe 5 minutos, 37º, velocidad 3 ½.
Añada el cacao (fuera de las mariposas, sobre la mezcla ya [...]

Leer más >

Ingredientes:

200 g  de nata.
2 dientes de ajo.

Ponga la nata en el vaso con los dientes de ajo, a velocidad 7, primero se montará la nata y luego, cuando haya cambiado el ruido al separarse el suero de la mantequilla, estará terminada.
Vaciar el contenido del vaso en el cestillo y lavar con agua fría para eliminar [...]

Leer más >